هستهای در کشاورزی ــ ۲۸ | کاربرد فناوری هستهای در افزایش ماندگاری گلهای شاخهبریده
پرتودهی هستهای روشی کارآمد برای کنترل میکروارگانیسمها، قارچها و عوامل فساد است که بدون آسیب به رنگ، شکل و رایحه گلها عمل میکند.
خبرگزاری تسنیم؛ گروه اقتصادی ــ گلهای شاخهبریده یکی از مهمترین کالاهای زینتی و صادراتی هستند که بهطور گسترده در بازارهای جهانی مبادله میشوند. بااینحال، این محصولات پس از برداشت، بهسرعت دچار پژمردگی و آلودگی میشوند و ماندگاری کوتاهی دارند. از گذشته روشهای سنتی مانند استفاده از مواد نگهدارنده شیمیایی یا سردخانههای معمولی برای افزایش طول عمر گلها بهکار گرفته میشد. اما این روشها در بسیاری از موارد نتوانستهاند نیاز بازار جهانی را برآورده کنند. در این میان، فناوری هستهای و بهویژه پرتودهی، بهعنوان راهکاری نوین معرفی شده که میتواند کیفیت و تازگی گلها را برای مدت طولانیتری حفظ نماید.
بیوگرافی خاویر ماسکرانو Javier Mascherano
هستهای در کشاورزی ــ 25 | کاربرد فناوری هستهای در «افزایش دوام خرمای مضافتی» صادراتی
ضرورت و اهمیت افزایش ماندگاری گلها
با رشد تجارت بینالمللی، گلها باید مسیرهای طولانی حملونقل را طی کنند تا به دست مشتری برسند. کاهش ضایعات و افزایش ماندگاری، مسئلهای حیاتی برای تولیدکنندگان و صادرکنندگان است. گلهای شاخهبریده بهطرز ویژهای حساساند و کوچکترین آلودگی یا تغییر شرایط محیطی، عمر آنها را بهشدت کاهش میدهد. بهکارگیری فناوری پرتودهی میتواند این چالش را برطرف کرده و فرصتهای تجاری جدیدی برای کشورها ایجاد کند
مبانی علمی فناوری پرتودهی
پرتودهی بهمعنای استفاده از پرتوهای یونیزان (مانند گاما، پرتو ایکس یا الکترون) برای نابودی عوامل فسادزاست. این پرتوها با تخریب ساختار DNA قارچها، باکتریها و حشرات، از رشد و تکثیر آنها جلوگیری میکنند. در مورد گلها، پرتودهی با دزهای پایین طراحی میشود تا هیچ آسیبی به ساختار سلولی گل وارد نشود. نتیجه این فرآیند، ماندگاری بیشتر و کاهش ضایعات پس از برداشت است.
برچسب: ،
